Ăn vô vàn Buffet NB.

Khách hàng có khả năng trải nghiệm mặc mạo vừa của Sumo Sushibar với buffet Ala Carte và nhiều món ăn mới
Sumo sushibar giống như một giao điểm rất hay của mùa thu giữa những món ăn thanh lịch  nhẹ nhàng  dễ nhìn đem phong kiểu ẩm thực nước ngoài

Nếu đi trên đường Nguyễn Chí Thanh tới gần ngã tư Kim Mã, nơi con “Ngựa Vàng” chạy ngang hai con đường vẻ đẹp nhất Việt Nam, nằm gần giao điểm đó là restaurant Sumo Sushibar, một khu vực lí tưởng cho phép thưởng thức những món ăn nước khác. Sumo sushibar giống như một giao điểm rất hay của mùa thu giữa những món thưởng thức thanh nhã  yêu kiều  đặc sắc…
 bước vào không gian của restaurant  mọi căng thẳng, xô bồ biến mất, chỉ còn không gian của sự chan hòa, thanh thoát với bàn tiệc buffet bắt mắt và tấm lòng hiếu Chúng ta hiện đang rộng mở chào đón. thời điểm diện mạo mới  từ 10/2012 Khách có khả năng trải nghiệm Sumo Sushibar rất nhiều đổi khác thú vị với buffet Ala Carte (buffet tại bàn) và nhiều món ăn thuần NB, ngon miệng và thu hút  hết tạo hay một bức tranh đồng điệu của màu sắc và vị giác: màu xanh và lạ của quả bơ mềm ngậy bổ dưỡng “gói gém” cẩn thận trên nắm cơm gạo Nhật, món cá chim hấp ấm nóng từ gừng, bánh Mochi trà xanh thơm ngậy vị trà hòa cùng kem lạnh và còn đây rất các những món ăn khác mà Chúng ta không hay bỏ short như: cá ngừ Tataki, Sụn gà chiên Kara-age, Sashimi, Tempura, Udon, Ramen và các loại bánh Nhật…

Theo anh Hirano – chuyên gia dựng lên món của nhà hàng  Sumo Sushibar phục vụ theo hình thức buffet Ala Carte. Với kiểu này, quần áo thưởng thức được chắc chắn tươi mới bởi đầu bếp chỉ làm ra khi có người mua chọn lựa  Chúng ta được phục vụ tại bàn cũng có các thời gian hơn mục đích thư giãn và trò chuyện.

Không ngần ngại cho biết  anh Hirano cũng cho biết  thực đơn của Sumo Sushibar nhiều lựa chọn và có tới hơn 100 món. cho nên  nếu không quen “đi chợ”, thì một lời khuyên cho bạn đó chính là hãy ăn các món thưởng thức theo phong cách của người Nhật. Khách hàng có cơ hội tìm nhiều đầu mục menu lớn và chọn cho mình nhiều món ăn yêu thích  dải đều từ khai vị, Sushi, Tempura, Sashimi đến nhiều món hấp, chiên, nướng, tráng miệng. Điều Này giúp Người dự tiệc có một bữa ăn hoàn chỉnh, cân bằng về dinh dưỡng, và trải nghiệm được rất nhiều món thưởng thức khác nhau.

more »

Chọn buffet bánh trung thu chất lượng

Từ các cái bánh buffet ngày trước, người tiêu dùng bắt đầu thích thú với các cái bánh nhỏ, khá nhiều cách dáng và vị giác.

Vào mỗi sự kiện Tết đoàn viên khi cả gia đình cùng quây quần bên nhau, mẫu bánh buffet trung thu đã trở thành một phần không thể thiếu của văn hóa “ăn bánh, uống trà, thưởng nguyệt”. Từ nhiều mẫu bánh nướng, bánh dẻo kiểu cũ, qua thời giờ, sản phẩm này ngày một đa dạng. Nguyên liệu làm nhân bánh cũng phong phú hơn với bào ngư, hải sâm, hạt sen, jambom, trứng muối… phù hợp nhu cầu thưởng thức ngày càng cao của người tiêu dùng.

Các năm mới nhất, người tiêu dùng tiến đến chú ý đến những mẫu bánh buffet nhỏ với rất nhiều cách dáng và vị giác.

Nhiều cái bánh nhỏ ngày này có rất nhiều sự dáng mới lạ như: bánh thỏ bé như ý xinh xắn, phú quý hợi em bé đại diện vào sự may mắn hoặc các cái bánh biểu tượng kim sa, quý phi, cầu vồng… mang các hương vị khác biệt mà trẻ con và người lớn đều muốn. Thực khách cũng có cơ hội chọn bánh sỡ hữu nhân vị ngọt là: sầu riêng, vải thiều, hạt sen lá dứa, đậu xanh nho, sữa dừa mứt cam, Tiramisu… hoặc các cái bánh vị mặn đặc sắc là: cà ri gà, xá xíu, đậu xanh thịt, thập cẩm gà quay, bào ngư, hải sản…

Nhằm đưa nhiều dòng bánh buffet trung thu lên tiêu chí cao hơn trong nghệ thuật thưởng thức, các nhà sản xuất chú trọng đến mô hình để tạo sự khác biệt.

Thị trường bánh trung thu không những có sự xuất hiện từ các cái bánh ngày trước, những hộp bánh trung thu cũng chuyển biến từ yêu cầu bao bì trở nên nhu cầu quà tặng. Sự dáng, mẫu mã, chất liệu của các hộp bánh cũng ngày càng cầu kỳ, đa dạng hơn nhằm biểu lộ giá trị của món quà và sự quan tâm của người tặng.

Nhiều hộp bánh buffet trung thu không chỉ còn gắn liền với màu đỏ, hình ảnh cô tiên, mặt trăng… mà thay vào đó là các cách hộp độc đáo, màu sắc tươi mới.

more »

Bún bò Huế buffet đặc trung của bún Việt Nam

Bát buffet bun bo Hue nóng hổi, mùi vị mặn mà nhưng cay kinh khủng tiêu biểu của xứ Huế có tác dụng là món đổi vị thích hợp cho gia đình chúng ta vào cuối tuần.

Vật liệu:

- 1kg bắp bò; 500g xương ống; 300g chả Huế. 2kg bún tươi sợi bự. 500g giò heo.

- 10 cây sả; 1 trái thơm; 1 của hành tây; hành tím; mắm ruốc Huế; 2 củ gừng.

- Ớt trái, tiêu, đường, muối, nước mắm, màu hạt điều. Rau sống những loại: bắp chuối, xà lách, rau muống, húng quế, chanh...

Cách chế biến buffet:

- Xương ống buffet rửa sạch, chần qua. Bắp bò rửa với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại quả thật sạch. Giò heo cắt khúc, rửa sạch. Tất cả cho vào nồi chần chín.

- Dứa gọt vỏ, thái khúc, sả cây rửa sạch, đập dập. Gừng rửa sạch, nướng sơ qua rồi cho vào nồi nước ninh chung với xương ống. Pha nước với hai thìa canh mắm mắm ruốc, lược qua rồi gửi vào nồi nước dùng đang hầm.

- Trong quá trình hầm, nhớ định kỳ múc bọt để nước lèo được trong. Sau khi ninh xong, vớt bỏ dứa và gừng, nêm lại gia vị vừa miệng. Gửi ít màu hạt điều vào để nồi nước dùng sỡ hữu màu vàng vẻ đẹp mắt.

- Thịt bắp bò buffet chín mềm múc ra cho vào nước sạch nhằm thịt nguội rồi múc ra nhằm ráo nước. Thịt bắp mục đích nguội thái lát thịt sẽ không bị vỡ hoặc nát.

- Làm nóng chảo dầu trên bếp, cho ớt trái, tỏi, hành tím bằm vào cùng ít màu hạt điều mục đích làm sa tế.

- Bún sợi bự được chần qua nước sôi rồi cho vào bát.

- Cho bún buffet vào bát, tiếp đến cho giò heo, thịt bắp bò, chả Huế lên trên. Chan nước dùng ngập mặt, gửi ít rau răm, hành tây, ớt thái lát vào. Dùng nóng bún bò với ớt sa tế và đĩa rau sống. Nếu thích ăn thịt bò tái, bạn có thể thay thế gửi bắp bò cũng với cách nấu là trên.

more »